Découvrez l’élégance du Moderne

Votre destination pour une cuisine raffinée et un séjour inoubliable. Partagez des moments mémorables dans un cadre historique.

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  • Déjeuners du Dimanche et du Lundi de PÂques

    5 et 6 Avril 2026

    Saumon Fumé à la Ficelle
    Beurre echiré

    Marmite de Saint-Jacques et Gambas
    sauce Thermidor

    Filet de Boeuf aux morilles
    Petit gratin à la Crème Truffée

    Fromages affinés

    La poire en trompe l’oeil

    49.50€ par personne – hors boissons

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À propos de nous

Un voyage dans le temps et la gastronomie raffinée

Depuis avril 2013, l’Hôtel Le Moderne, dirigé par Ezio Bottoni et son équipe, s’efforce de raviver la splendeur d’un établissement avec une longue histoire. Avec un restaurant rénové, une salle de réception et 20 chambres en transformation, nous nous engageons à offrir une expérience unique.

L’Hôtel Le Moderne est un lieu emblématique, alliant tradition et modernité pour offrir à ses visiteurs un moment de convivialité et de raffinement.

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Rencontrez notre hôte

Ezio Bottoni

Ezio Bottoni est un passionné de gastronomie, dédié à redonner à l’Hôtel Le Moderne son éclat d’antan. Son engagement envers l’excellence culinaire pour le bien-être de la clientèle est au cœur de sa vision.

Ezio a commencé son parcours en 2013 avec la mission de transformer l’hôtel et le restaurant Le Moderne en une destination prisée, s’appuyant sur l’héritage et la culture gastronomique de la région.

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